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你知不知道在重慶人的餐桌上

究竟有多少牛肉是注了水的？

630記者冒險蹲守半個月

獨家曝光牛肉瘋狂注水黑幕！！！

有市民向天天630爆料

在重慶南岸長生橋的屠宰場

幾乎每頭牛在被宰殺時

都被瘋狂注水

↑（此圖為報料人提供）

報料人反映

位于南岸區長生橋的這家中基屠宰場

每天宰殺活牛數量在50頭左右

屠宰場防備十分嚴密

門口有專人值守

陌生人很難靠近

為了調查是否存在注水牛肉的情況

630記者在外圍一個工地樓上

開始了歷時十多天的蹲守

8月11號晚上記者終于有了收獲

一輛廂式貨車運了10多頭牛進入屠宰場

幾分鐘后一名光著上身的工人

將一根一米長的塑料水管

直接從牛的鼻子插進去

接著將水管與已經插入牛鼻的塑料管相連

把水灌進活牛的身體里

一頭牛要灌水兩三分鐘

牛被灌得肚子受不了

腳下開始打滑

站都站不穩

當牛被灌得像一頭河馬

工人開始宰殺

當牛斷氣以后

灌水的工人又繼續開始操作

工人會將一根尖尖的水管

再次插進牛的身體里

繼續向牛灌水

費這么大力氣給牛注水

屠宰場到底有多大的利益可圖呢？

我們算了一筆賬

這些注進牛體內的水

一個月可以賣200萬元

那這些注水牛肉

又被銷售到什么地方去了呢？

凌晨一、兩點鐘

四面八方的肉販子

都來到中基屠宰場進貨

為了弄清楚注水牛肉的流向

記者尾隨在一名肉販子的面包車后面

凌晨三點過

這輛面包車到了渝中區學田灣大陽溝菜市場

這個市場是生鮮肉類的集散地

肉販子們把從屠宰場買回來的牛肉

進行分割后

再賣給來這里來進貨的餐館

或下一級肉類經營戶

大陽溝菜市場的肉販表示

這些牛肉會從這里

銷往沙坪壩、九龍坡等主城各地

而牛肉注水的情況

業內人士其實心知肚明

中基屠宰場的注水牛肉

明目張膽地流向重慶市場

難道真的沒有人管嗎？

其實動檢部門在中基屠宰場內

派駐有檢疫員

他們負責對進出這里的動物進行檢疫

屠宰場內醒目的位置

也張貼有嚴禁活牛注水

嚴禁注水牛肉的標牌

本應該是把關人的檢疫員

面對眼皮底下發生的情況

卻說自己根本看不到有人灌水

隨后記者找到了南岸區動物衛生監督所

王定武所長聽到有人反映

他們轄區內的屠宰場有人往牛肉里注水時

王所長立馬予以了否認

表示不可能！！！

王所長向記者保證

屠宰場內沒有注水

不知道敢下這樣的保證

究竟是誰給了衛生監督所如此自信

注水牛肉的情況明明每天都在發生

駐點的檢疫員卻說自己看不到...

為了重慶市民的餐桌安全

我們能不能拜托衛生監督所

對于食品安全

能睜大你的雙眼呢？