| 重慶晚報訊 4月15日至21日，是我國第18個腫瘤防治宣傳活動周，主題為“科學抗癌，關愛生命———飲食與癌癥”。昨上午，重醫附一院舉行了大型義診活動，現場解答市民關心的各類問題。市衛生局公布數據顯示，我市癌癥疾病患病比例中，前6位依次是肺癌、食道癌、肝癌、胃癌、乳腺癌、腸癌，占所有報告癌癥病例數的68.36%，平均每10萬中有140人患上這些癌癥。
肺癌成我市居民第一殺手
重醫附一院副院長呂富榮介紹，據統計，重醫附一院每年入住的8.5萬名病人中，有30%為各類腫瘤患者，肺癌發病率最高。呂富榮解釋說，空氣污染對人體肺部造成的傷害不斷加重，一些煙民無節制的抽煙習慣也增加了患病幾率;此外，生活壓力加劇，使人們長期處于亞健康狀態，也成為誘發肺癌的一個主要原因。
呂富榮表示，胃癌和直腸癌的發病率排名靠前，主要與我市居民飲食習慣有關，如長期食用火鍋等辛辣、高溫食物，對胃腸道有較大刺激，加大了患胃腸道癌癥的幾率。
城區居民更易患癌癥
重慶晚報記者從市衛生局了解到，從1999年開始，我市對全市9個區縣40多家醫院收治的癌癥患者進行監測，結果發現“城區居民癌癥發病率位居第一，成為第一死因。”市腫瘤醫院副院長吳永忠介紹，根據檢測結果，1999～2007年惡性腫瘤(即癌癥)平均新發病率為122.37/10萬，肺癌發病率第一;35～85歲為腫瘤發病高峰期。
從性別來看，我市患癌男性比例明顯高于女性，尤其是男性肺癌患者人數不斷上升。統計顯示，我市惡性腫瘤發病率呈逐年上升趨勢，高發地區多在農村和西部地區。同時，癌癥患者年輕化趨勢也十分明顯，而在現代臨床醫學史上，青少年患癌癥的并不罕見。
調味料威脅泡面族健康
據重醫附一院肝膽外科孔憲炳教授介紹，各種致癌因素中最基本的一點是飲食不健康�？捉淌谡f，“現在大家的飲食中，吃的最多的是調味品類、脂肪類的食物。而吃下一包2塊5毛錢的泡面，需要肝臟解毒32天。”他解釋說，一包泡面通常由面餅和調味包組成，面餅是用棕櫚油將已煮熟調味的面條硬化壓制而成，而油中往往會添加一種防止食物酸化的安定劑。同時，泡面里的調味包則含有抗氧化劑和大量的脂肪，油料調味包的脂肪含量超過95%。
孔教授提醒大家，年輕人一定要注意飲食習慣，多吃粗糧，均衡營養。
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