大渝導(dǎo)讀：重慶開展食品安全違法犯罪整治行動以來，全市公安部門累計破獲食品藥品犯罪案件1339起，端掉“黑窩點”396個，有118人被勞教。檢察機關(guān)批準(zhǔn)逮捕了172人，提起公訴84件135人；法院已判決63件81人。

一年來172人制售假冒偽劣食品被逮捕

市政府昨向人大提交關(guān)于實施食品安全法的報告，目前我市已建起一支1.2萬人的食品藥品社會監(jiān)督隊

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“現(xiàn)在放心多了，再搞什么Y食品，那代價就不僅僅是繳點罰款、停業(yè)休息幾天了。”昨天，在市三屆人大常委會第三十次會議分組審議現(xiàn)場，這是很多常委會組成人員的共同感受。

此次會議，市政府提交的一份報告，從數(shù)據(jù)、案例及體系建設(shè)等多方面予以了佐證。

這份報告題目是，“市政府關(guān)于《重慶市人大常委會對的審議意見》研究處理情況的報告”。

懲治

停產(chǎn)企業(yè)有1376家

懲治食品安全違法犯罪行為，保障老百姓放心飲食，我市從2011年3月以來，形成了連續(xù)的組合重拳，不僅有力地整治和震懾了違法行為，也讓老百姓對食品安全更為放心。

市政府的報告中列舉了一組出自公、檢、法的數(shù)字。

開展食品安全違法犯罪整治行動以來，各食品安全監(jiān)管部門立案查處違法案件有4609起，責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)的企業(yè)有1376家。全市公安部門累計破獲食品藥品犯罪案件1339起，端掉“黑窩點”396個，有118人被勞教。

檢察機關(guān)批準(zhǔn)逮捕了172人，提起公訴84件135人；法院已判決63件81人。

預(yù)防

泡菜麻花也有標(biāo)準(zhǔn)

預(yù)防，保障食品安全，這是杜絕假冒偽劣食品進(jìn)入市場的一個關(guān)鍵措施。

如，加強食品安全檢驗監(jiān)測能力建設(shè)，新啟動梁平、長壽、榮昌、璧山和大足等5個區(qū)縣縣級農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)檢站建設(shè)。在全市涉農(nóng)鄉(xiāng)鎮(zhèn)新建452個農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管站。在涪陵等8個區(qū)縣啟動蔬菜質(zhì)量追溯體系試點。

更重要的是，我市還制定建立了多個食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)。

如，火鍋毛肚、鴨腸、保鮮花椒、豆類素食、瓶裝天然礦泉水、泡椒肉制品、泡椒蔬菜、麻花、麻餅等，這些地方標(biāo)準(zhǔn)已于2011年10月1日起實施。

堵源

發(fā)桶到戶遏制地溝油

餐廚廢油、地溝油治理，同樣是保障食品安全，構(gòu)建放心餐桌的重要措施。在市政府的報告中，專門介紹了我市加強地溝油整治和餐廚廢棄物管理的行動情況。

在食品流通環(huán)節(jié)，我市通過嚴(yán)查食用油經(jīng)營活動中摻雜使假、以次充好等不法行為，查處銷售假冒偽劣食用油案件26件。在餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)，完善了食用油采購索證索票制度，建立了廢棄油脂定向處置、流向記錄制度。

從去年3月至今，全市共查處涉及使用不合格油脂作為原料加工制作食品案件19起。

市政部門還在主城區(qū)發(fā)放了1萬多個餐廚廢棄物回收桶，每日定向回收廢棄油脂、廢物。

監(jiān)督

聘請1.2萬人當(dāng)監(jiān)督員

發(fā)揮社會監(jiān)督的力量，是保障食品安全，及時獲取違法犯罪線索的依靠。我市不僅建立了有獎舉報制度，還在全市探索建立了食品安全義務(wù)監(jiān)督員制度。

市政府的報告說，目前，我市已經(jīng)建立起了一支擁有1.2萬人的食品藥品社會監(jiān)督隊。

為杜絕食品藥品安全事件監(jiān)督、管理中可能出現(xiàn)的部門相互推諉、扯皮現(xiàn)象，我市還建立了食品安全監(jiān)管“首問首辦”責(zé)任制，規(guī)定凡消費者投訴、舉報，以及執(zhí)法檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，不論是否屬于其他監(jiān)管部門管轄范圍，第一個接到投訴、舉報，或許線索的部門要在第一間受理、查處。